Bumbu Aromatik Awet Berbulan-bulan, Begini Cara Menyimpannya

RAKYATBENGKULU.COM - Bumbu aromatik seperti jahe, lengkuas, kunyit, serai, daun salam, dan daun jeruk hampir selalu digunakan dalam berbagai masakan. 

Bahan-bahan tersebut memberikan aroma dan cita rasa khas pada makanan. 

Namun, jika tidak disimpan dengan benar, bumbu aromatik dapat cepat layu, mengering, berubah warna, atau bahkan berjamur.

Salah satu cara yang dapat dilakukan untuk memperpanjang masa simpannya adalah menyimpan bumbu dalam kondisi bersih, kering, dan beku.

BACA JUGA:Segini Total Desa di Mukomuko yang Belum Ajukan APBDes Perubahan, Cek Disini Lengkapnya

BACA JUGA:Pemprov Bengkulu Usulkan Pinjaman Rp750 Miliar ke Bank BJB, Ini Alasannya

Dengan persiapan yang tepat, Chef Rudy Choirudin membagikan trik ini agar stok bumbu aromatik dapat lebih praktis digunakan dan membantu mengurangi bahan makanan yang terbuang.

1. Cuci bersih semua bumbu aromatik

Langkah pertama adalah mencuci jahe, lengkuas, kunyit, serai, daun salam, dan daun jeruk dengan air mengalir. 

Bersihkan bagian yang masih memiliki tanah atau kotoran.

BACA JUGA:Klasemen Asian Games 2026: Indonesia Koleksi 20 Medali, Ada 1 Emas

BACA JUGA:Bukan Earbuds Biasa, Realme Buds T500 Pro Hadir dengan Nuansa Hogwarts

Untuk bahan yang memiliki permukaan berlekuk seperti jahe dan lengkuas, gunakan sikat khusus makanan agar kotoran yang menempel dapat dibersihkan secara optimal.

2. Keringkan sebelum disimpan

Sumber: