BENGKULU, RAKYATBENGKULU.COM - Hanya beberapa hari lagi menuju tahun baru, di mana banyak orang merencanakan acara seru berupa barbeque di rumah masing-masing.
Momen ini menjadi waktu yang tepat untuk menikmati bakar-bakaran ayam, ikan, sosis, jagung, dan bahkan bakso sambil menyambut pergantian tahun.
Saat pergantian tahun, kita dapat menikmati malam yang gemerlap dengan kembang api, sembari berbagi hidangan lezat bersama keluarga, kerabat, atau teman-teman tercinta.
Tradisi bakar-bakar atau barbeque ternyata telah menjadi salah satu pilihan favorit untuk merayakan malam tahun baru, dan asal-usulnya dapat ditelusuri hingga 1,8 juta tahun yang lalu.
BACA JUGA:Wajib Dicoba! Ini Rekomendasi Menu Bakar-bakaran dalam Menyambut Tahun Baru
Tradisi ini dimulai sejak nenek moyang manusia Homo Erectus mengenal api. Meskipun demikian, teknik barbeque dengan saus seperti yang kita kenal sekarang baru muncul pada abad ke-16 Masehi di Karibia.
Dalam catatan sejarah, istilah "barbecue" pertama kali muncul di Hindia Barat pada tahun 1526 Masehi, dan dari situlah popularitas barbeque dengan daging menyebar luas ke Benua Eropa, Afrika, hingga Amerika Serikat.
Tradisi menyeluruh ini kemudian merambah ke Indonesia. Saat ini, banyak masyarakat Indonesia merayakan tahun baru dengan kegembiraan bakar-bakar bersama.
Dahulu, masyarakat Indonesia merayakan tahun baru dengan nuansa spiritual atau keagamaan. Namun, pengaruh budaya Barat dan era globalisasi membawa perubahan di mana tradisi bakar-bakar menjadi alternatif populer.
BACA JUGA:Unik! Ini Dia Beragam Tradisi Menarik dalam Merayakan Tahun Baru Masehi di Seluruh Dunia
Kini, tidak hanya perayaan tahun baru, kegiatan bakar-bakar atau barbeque juga sering menjadi bagian dari acara penting lainnya.
Terjangkau dan mudah dilakukan, kegiatan ini memberikan kesempatan bagi setiap keluarga untuk menikmati bakar-bakar di rumah sendiri, menciptakan suasana kebersamaan yang menyenangkan.
Demikianlah sejarah di balik tradisi bakar-bakar saat merayakan malam tahun baru. Semoga informasi ini bermanfaat untuk Anda.