RAKYATBENGKULU.COM - Telur itik, yang dihasilkan oleh itik betina, umumnya lebih besar dari telur ayam.
Dengan cangkang yang lebih tebal dan warna bervariasi dari putih hingga coklat tergantung pada rasnya, telur itik memiliki rasa yang lebih kaya dan tekstur yang lebih padat dibandingkan telur ayam.
Mengonsumsi telur itik secara rutin dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan berkat kandungan nutrisinya yang kaya dan unik.
Berikut adalah 10 manfaat mengonsumsi telur itik, dirangkum oleh Rakyatbengkulu.com dari berbagai sumber:
BACA JUGA:Shio Ular di Tahun Ular Kayu Tahun 2025! Prediksi Keberuntunganmu di Januari 2025
1. Kaya Akan Nutrisi
Telur itik mengandung protein berkualitas tinggi yang penting untuk pertumbuhan, perbaikan jaringan, pembentukan otot, dan sistem kekebalan tubuh.
Selain itu, telur itik kaya akan vitamin B12, vitamin D, dan vitamin A, serta mineral seperti zat besi, fosfor, dan selenium. Vitamin B12 mendukung kesehatan sistem saraf dan pembentukan sel darah merah, sementara vitamin D penting untuk kesehatan tulang dan kekebalan tubuh.
2. Kandungan Lemak Sehat
Telur itik mengandung lemak yang lebih tinggi dibandingkan telur ayam, termasuk asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung. Lemak sehat ini juga mendukung fungsi otak dan sistem saraf, serta membantu penyerapan vitamin yang larut dalam lemak.
3. Kualitas Cangkang yang Kuat
Cangkang telur itik lebih tebal dibandingkan telur ayam, memberikan perlindungan ekstra terhadap isi telur dan meningkatkan kesegaran serta keamanan konsumsi.
BACA JUGA:8 Jenis Itik Petelur Potensial di Indonesia, Menguntungkan untuk Dibudidaya
4. Meningkatkan Kesehatan Mata
Telur itik mengandung lutein dan zeaxanthin, dua antioksidan yang bermanfaat untuk kesehatan mata. Antioksidan ini melindungi mata dari kerusakan akibat radikal bebas dan dapat mengurangi risiko penyakit mata terkait usia.
5. Mendukung Fungsi Otak
Telur itik mengandung kolina, nutrisi penting yang mendukung fungsi otak dan sistem saraf. Kolina berperan dalam pembentukan neurotransmitter, memori, dan kesehatan sel-sel otak.