5 sdm tepung terigu protein sedang
¼ sdt garam
⅛ sdt merica
1 butir telur
60 ml air
Pelengkap:
saus sambal
Cara membuat chicken nungget
Pertama yang dapat anda lakukan yaitu Untuk minyak bawang, panaskan minyak kemudian tumis bawang merah dengan api sedang hingga kecokelatan.
Sisihkan dan biarkan hingga tidak terlalu panas lanjut Buang pinggiran roti tawar lalu suwir-suwir dan siram dengan susu lalu Iris halus batang seledri tinggalkan daunnya.
BACA JUGA:Menu Santap Siang yang Lezat: Resep Tahu Saus Padang ala Chef Devina Hermawan
BACA JUGA:Lumer di Dalam dan Krispi di Luar, Ini Dia Resep Camilan Kroket Belanda Ala Chef Devina Hermawan
Lanjutkan persiapkan food processor, masukkan paha ayam filet, dada ayam filet, garam, gula pasir, kaldu ayam bubuk, merica, pala bubuk, batang seledri, bawang putih dan minyak bawang merah lalu Haluskan hingga lengket.
Masukkan roti, telur, tepung sagu dan baking powder, haluskan kembali hingga rata lalu Masukkan sebagian adonan nugget ke dalam plastik segitiga, semprotkan adonan di atas panci kukusan.
Namun sebelumnya yang sudah dioles minyak dan diberi alas baking paper Kukus selama 15 menit, angkat dan biarkan dingin siapkan Untuk pelapis basah, siapkan mangkuk.
Lalu masukkan tepung terigu, garam, merica, telur dan air, aduk rata kemudian Ambil adonan nugget mentah, balurkan ke dalam tepung terigu sambil dibentuk kemudian celupkan ke adonan pelapis basah.