2. Sup Krim Daun Bawang Vegan
Siapa bilang sup krim harus pakai produk susu hewani? Kamu bisa bikin versi vegannya dengan mengganti susu sapi dengan susu almond atau susu kedelai.
Tambahkan daun bawang yang sudah ditumis bersama bawang putih dan bawang merah, lalu blender semuanya sampai halus.
Jangan lupa tambahkan sedikit kaldu sayuran supaya rasa supnya makin gurih.
Sup krim daun bawang ini bisa jadi pilihan makan malam yang ringan tapi tetap mengenyangkan.
Plus, daun bawangnya bakal kasih rasa yang lembut dan kaya, perfect banget untuk dinikmati di malam yang dingin.
3. Tofu Stir Fry Daun Bawang
Tofu atau tahu adalah makanan wajib di menu vegan, dan kali ini Kamu bisa bikin stir fry tahu dengan tambahan daun bawang.
Caranya simpel banget: goreng tahu hingga sedikit kecokelatan, lalu tumis dengan daun bawang yang sudah diiris, tambahkan saus kecap, dan sedikit minyak wijen.
Kombinasi tahu yang crispy di luar tapi lembut di dalam, ditambah rasa manis gurih dari saus kecap dan aroma harum dari daun bawang, bikin masakan ini jadi pilihan yang pas buat makan siang atau malam.
Selain enak, stir fry tahu dan daun bawang ini juga penuh dengan protein dan serat yang baik untuk tubuhmu.
BACA JUGA:Resep Martabak Kekinian dengan Sentuhan Daun Bawang yang Bikin Nagih
BACA JUGA:Daun Bawang vs Bawang Merah: Apa Bedanya dalam Masakan?
4. Salad Daun Bawang dengan Dressing Kacang
Kalau Kamu suka makanan yang segar dan nggak terlalu berat, Kamu bisa coba buat salad vegan dengan daun bawang sebagai topping.
Kamu bisa pakai sayur-sayuran hijau segar seperti selada, bayam, atau kale sebagai base saladmu.