Untuk menghasilkan ekstrak vanili, biji vanili perlu diproses dengan cara tertentu, yaitu dengan dikeringkan, disortir, dan direndam dalam larutan alkohol.
Ekstraksi ini memakan waktu dan sangat memengaruhi kualitas akhir produk.
Kualitas ekstrak vanili asli jauh lebih baik daripada produk sintetis.
BACA JUGA:Fakta Unik Burung Golden Swallow, Terbang dengan Gerakan Zig Zag Menangkap Serangga
BACA JUGA:Fakta Unik Elang Harpy, Burung Pemangsa Terbesar di Dunia
Oleh karena itu, ekstrak vanili alami masih dihargai tinggi oleh industri kuliner dan parfum.
8. Peranan dalam Industri Kuliner dan Parfum
Vanili adalah bahan utama dalam berbagai produk makanan, minuman, dan parfum.
Rasa dan aromanya digunakan untuk meningkatkan cita rasa dalam kue, es krim, cokelat, dan produk lainnya.
BACA JUGA:10 Fakta Unik Sugar Glider, Hewan Marsupial yang Eksotis
BACA JUGA:10 Fakta Unik Tentang Burung Puyuh, Bisa Hasilkan 300 Butir Telur
Karena sulitnya produksi dan tingginya harga vanili, beberapa produk hanya menggunakan vanillin sintetis, terutama pada produk yang lebih murah.
Meski demikian, vanili asli masih digunakan dalam produk kelas atas untuk memberi kualitas rasa dan aroma yang lebih mendalam.
Vanili bukan sekadar bumbu dapur, dibalik rasanya yang lezat, terdapat proses panjang dan teliti yang melibatkan banyak tangan dan keahlian.
Dari bunga yang hanya mekar satu hari, hingga proses panen dan fermentasi yang memakan waktu.
BACA JUGA:Penerbang Ulung yang Punya Sayap Panjang dan Kuat, Ini 10 Fakta Unik Tentang Burung Camar
BACA JUGA:Burung Shima Terkenal dengan Bulu yang Cantik, Ini 9 Fakta Unik Tentangnya