RAKYATBENGKULU.COM - Sayuran arugula, yang juga dikenal dengan nama roket atau selada roket, adalah jenis sayuran daun yang berasal dari keluarga Brassicaceae , yang mencakup kubis, brokoli, dan kol.
Arugula memiliki daun berwarna hijau gelap dengan bentuk lonjong dan bergerigi, serta rasa pedas dan sedikit pahit, mirip dengan mustard atau lada.
Sayuran ini populer dalam salad, sandwich, dan sebagai hiasan hidangan, terutama di masakan Mediterania, seperti di Italia dan Timur Tengah.
Arugula kaya akan vitamin A, C, dan K, serta mineral penting seperti kalsium dan zat besi. Selain itu, sayuran ini rendah kalori, menjadikannya pilihan sehat untuk berbagai diet.
BACA JUGA:9 Manfaat Kesehatan Kecipir yang Perlu Anda Ketahui, Termasuk Mencegah Penyakit Jantung
BACA JUGA:6 Manfaat Sayuran Adas untuk Kesehatan yang Perlu Anda Tahu
Berkat kandungan nutrisinya yang luar biasa, arugula memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.
Berikut adalah 10 manfaat utama dari sayuran arugula yang perlu Anda ketahui:
1. Menjaga Kesehatan Jantung
Arugula mengandung senyawa nitrat yang dapat meningkatkan sirkulasi darah dan menurunkan tekanan darah. Dengan menurunkan tekanan darah, arugula membantu mengurangi risiko penyakit jantung, stroke, dan gangguan kardiovaskular lainnya.
Selain itu, kandungan antioksidan seperti vitamin C dan flavonoid dalam arugula berperan penting dalam melawan peradangan dan stres oksidatif yang dapat merusak kesehatan jantung.
2. Sumber Antioksidan yang Kuat
Arugula kaya akan antioksidan, termasuk vitamin C, vitamin E, dan flavonoid, yang bekerja melawan radikal bebas dalam tubuh.
BACA JUGA:Jualan Laris dari Rumah: 5 Ide Bisnis Rumahan yang Sedang Booming
BACA JUGA:Panduan Bisnis Digital Nomad: Kerja Sambil Keliling Dunia
Radikal bebas dapat merusak sel-sel tubuh dan mempercepat proses penuaan serta meningkatkan risiko penyakit degeneratif, seperti kanker.
Dengan rutin mengonsumsi arugula, Anda dapat melindungi tubuh dari kerusakan oksidatif dan memperlambat proses penuaan.
3. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
Kandungan serat dalam arugula sangat baik untuk kesehatan pencernaan. Serat membantu memperlancar proses pencernaan dan mencegah sembelit.
Selain itu, serat dalam arugula juga mendukung pertumbuhan bakteri baik dalam usus, yang berperan dalam menjaga keseimbangan mikrobiota usus dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
4. Menurunkan Risiko Kanker
Sayuran cruciferous seperti arugula mengandung senyawa glukosinolat, yang telah terbukti dapat menurunkan risiko beberapa jenis kanker, termasuk kanker paru-paru dan payudara.
BACA JUGA:Bisnis Ramah Lingkungan yang Menguntungkan: Dari Barang Bekas hingga Produk Daur Ulang
BACA JUGA:Cara Mendapatkan Cuan dari Media Sosial: Menjadi Influencer atau Micro-Influencer
Glukosinolat bekerja dengan menghambat pertumbuhan sel kanker dan merangsang detoksifikasi tubuh, yang berpotensi mencegah perkembangan kanker.
5. Mengatur Berat Badan
Arugula rendah kalori dan kaya akan serat, menjadikannya pilihan yang baik bagi mereka yang ingin mengontrol atau menurunkan berat badan.
Serat dalam arugula memberikan rasa kenyang lebih lama, yang dapat membantu mengurangi keinginan makan berlebihan. Selain itu, kandungan air yang tinggi pada arugula mendukung hidrasi tubuh.
6. Meningkatkan Kesehatan Tulang
Kecukupan vitamin K sangat penting untuk kesehatan tulang, dan arugula merupakan sumber vitamin K yang sangat baik. Vitamin K membantu tubuh dalam sintesis protein yang diperlukan untuk menjaga kepadatan tulang.
Mengonsumsi arugula secara teratur dapat membantu mencegah osteoporosis dan menjaga tulang tetap kuat seiring bertambahnya usia.
BACA JUGA:Bisnis Online Tanpa Modal: Ide Kreatif untuk Mulai di Era Digital
7. Mendukung Kesehatan Mata
Arugula mengandung vitamin A dalam bentuk beta-karoten, yang sangat penting untuk menjaga kesehatan mata. Vitamin A membantu melindungi mata dari kerusakan akibat radikal bebas dan meningkatkan penglihatan, terutama di kondisi cahaya rendah.
Mengonsumsi arugula dapat membantu menjaga ketajaman penglihatan dan mencegah gangguan mata terkait usia.
8. Meningkatkan Fungsi Kekebalan Tubuh
Arugula mengandung vitamin C dan mineral penting lainnya yang mendukung fungsi sistem kekebalan tubuh. Vitamin C membantu meningkatkan produksi sel-sel imun tubuh dan memperkuat daya tahan tubuh terhadap infeksi.
Mengonsumsi arugula secara rutin dapat membantu tubuh melawan penyakit dan infeksi.
9. Memiliki Sifat Anti-Inflamasi
Arugula memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh. Dengan mengonsumsi arugula secara teratur, Anda dapat mengurangi gejala peradangan pada kondisi kronis seperti arthritis atau penyakit autoimun.
Sifat anti-inflamasi arugula juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah.
10. Meningkatkan Kesehatan Kulit
Vitamin C yang tinggi dalam arugula berperan penting dalam produksi kolagen, yang menjaga elastisitas dan kesehatan kulit.
Selain itu, antioksidan dalam arugula membantu melawan kerusakan kulit akibat paparan sinar matahari dan polusi, serta mempercepat proses regenerasi sel kulit, menjadikan kulit lebih sehat dan tampak muda.
Arugula adalah sayuran yang sangat bergizi dengan beragam manfaat untuk kesehatan, mulai dari mendukung kesehatan jantung, meningkatkan pencernaan, hingga melawan kanker dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Menambahkan arugula ke dalam menu sehari-hari Anda adalah langkah mudah dan lezat untuk memperbaiki keseimbangan gizi dan mendukung kesehatan secara keseluruhan.
Dengan kandungan nutrisi yang kaya, arugula dapat menjadi bagian penting dari diet sehat yang mendukung gaya hidup aktif dan sehat.