Bahan-bahan:
1 brokoli ukuran sedang, potong kecil-kecil
1 bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang
500 ml susu cair atau kaldu sayur
1 sdm mentega
Garam, lada, dan pala bubuk secukupnya
Keju parut (opsional, untuk topping)
Cara membuat:
Panaskan mentega di wajan dan tumis bawang bombay serta bawang putih hingga harum.
Masukkan brokoli dan tumis sebentar, lalu tambahkan susu atau kaldu sayur.
Masak hingga brokoli lunak.
BACA JUGA:Tips Menjaga Rumah Tetap Kering dan Bebas Bocor di Musim Hujan
BACA JUGA:DIY Minuman Hangat yang Cocok untuk Menemani Hari Hujan
Haluskan brokoli dengan blender atau food processor hingga sup bertekstur creamy.
Panaskan kembali sup dan tambahkan garam, lada, dan pala sesuai selera.