Karena berbahan dasar tepung beras, bihun lebih kaya karbohidrat namun rendah protein.
BACA JUGA:10 Makanan Ampuh untuk Mengurangi Lemak Perut dengan Cepat, Salah Satunya Alpukat!
BACA JUGA:5 Makanan Favorit Kucing yang Tak Terduga, dari Jagung hingga Catnip
- Sohun
Mengandung lebih banyak pati, sehingga memberikan tekstur yang lebih kenyal.
Tetapi kandungan nutrisinya mirip dengan bihun, yaitu kaya karbohidrat dan rendah serat serta protein.
6. Nama dan Popularitas
Bihun sering disebut "rice vermicelli" dalam bahasa Inggris karena bahan dasarnya adalah beras.
Di sisi lain, sohun lebih dikenal sebagai "glass noodles" karena tampilannya yang transparan setelah dimasak.
Kedua bahan ini sangat populer di berbagai masakan Asia, termasuk Cina, Korea, Jepang, Indonesia, dan Thailand.
BACA JUGA:Jantungmu Bisa Terancam! Ini 4 Makanan Penyebab Kolesterol Tinggi yang Wajib Kamu Hindari
BACA JUGA:5 Bahan Makanan yang Harus Dihindari untuk Hidup Sehat di Tahun 2025
Kesimpulan
Bihun dan sohun memiliki penampilan yang mirip.
Perbedaan bahan baku, tekstur, dan cara penggunaannya membuat keduanya unik dalam dunia kuliner.
Jika Anda membutuhkan mi yang lembut untuk tumisan atau makanan kering, bihun adalah pilihan yang tepat.