Kuliner Ekstrem Indonesia: Nikmatnya Kuliner Khas Minahasa, Tikus Panggang yang Unik

Kuliner Ekstrem Indonesia: Nikmatnya Kuliner Khas Minahasa, Tikus Panggang yang Unik

BENGKULU, RAKYATBENGKULU.COM - Jika Anda merencanakan perjalanan ke Sulawesi Utara, Anda tak boleh melewatkan kesempatan untuk menjelajahi Pasar Beriman, yang terletak di Kota Tomohon.

Meskipun mirip dengan pasar tradisional lain di seluruh Indonesia yang menyediakan beragam barang dagangan seperti sembako, sayuran, ikan, dan kebutuhan lainnya, pasar ini memiliki daya tarik unik yang membedakannya.

Pasar ini sering disebut sebagai "pasar ekstrem" karena menawarkan berbagai jenis daging hewan yang tidak biasa, termasuk anjing, kucing, babi, kelelawar, babi hutan, tikus hutan ekor putih, ular piton, hingga kus-kus.

Di antara kuliner ekstrem yang menjadi favorit masyarakat setempat adalah tikus panggang, yang juga dikenal sebagai kawok.

BACA JUGA:Kuliner Ekstrem Indonesia: Botok Tawon Banyuwangi yang Menggoda Lidah

Bagi mereka yang belum terbiasa, mungkin merasa agak terganjal oleh asal-usul tikus yang hidupnya sangat kotor. Namun, bagi yang sudah mencoba, rasanya tak jauh berbeda dengan ayam panggang.

Tikus-tikus ini dipanggang dengan sempurna setelah dilumuri mentega. Tikus yang digunakan adalah tikus hutan ekor putih, yang hanya mengonsumsi tumbuhan. Biasanya, tikus-tikus ini ditangkap langsung dari hutan.

Namun, kuliner ekstrem seperti Tikus Panggang ini tidak tersedia secara reguler di restoran karena permintaannya tidak terlalu tinggi pada hari-hari biasa.

Jarang ada orang yang pergi berburu tikus di hutan, kecuali untuk keperluan pribadi atau acara besar.

BACA JUGA:Kuliner Ekstrem Indonesia: Berani Coba? Cita Rasa Gurih 'Didih' dari Bahan Tidak Biasa, Islam Dilarang!

Selain memiliki rasa yang lezat, Tikus Panggang juga dipercaya memiliki manfaat kesehatan.

Menurut penelitian, tikus ini mengandung sekitar 1090 ME (kj/100g) energi, yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menjaga stamina, dan meningkatkan daya tahan tubuh.

Selain itu, tikus juga dipercaya mampu meningkatkan vitalitas dan stamina. Penelitian bahkan menunjukkan bahwa manfaatnya lebih terasa jika Anda mengonsumsi anak tikus.

Sumber: