Umbi Yakon, Cocok untuk Penderita Diabetes, Bantu Program Diet, Bisa Turunkan Kolesterol

BACA JUGA:Ini Pembagian Dana Desa 2024 Aceh Timur, Aceh! 27 Desa 1 Miliar

Umbi yakon juga mengandung sedikit kalori. Sehingga dapat dimasukkan dalam menu diet sehat pengidap obesitas, sebab dapat membantu proses penurunan berat badan. Manfaat ini akan lebih optimal jika diimbangi dengan olahraga teratur.

 

Mendukung Kesehatan Pencernaan

Lantaran tinggi serat, daun dari umbi yakon dapat mendukung kesehatan pencernaan. Studi jurnal Trends in Food Science & Technology tahun 2011, daun yakon mengandung karbohidrat rantai pendek bernama oligosakarida.

BACA JUGA:Universitas Manakah yang Terluas di Indonesia? Simak Info Berikut Ini

Nah oligosakarida berperan sebagai prebiotik yang membantu merangsang pertumbuhan dan menjaga kesehatan bakteri baik dalam tubuh.

Bila bakteri baik ini dirawat dengan baik, mikroflora dapat membantu tubuh menyerap dan memaksimalkan asupan vitamin dan mineral.

BACA JUGA:Ini Pembagian Dana Desa 2024 Aceh Tenggara, Aceh! 2 Desa 1 Miliar

Bahkan riset menemukan kandungan serat yang tinggi, tapi rendah kalori dalam umbi yakon yang bermanfaat untuk mengobati sembelit.(**) 

Sumber: