Resep Bakwan Jagung Lezat dan Gurih yang Dijamin Jadi Favorit!

RAKYATBENGKULU.COM - Bakwan jagung adalah camilan yang sangat populer di Indonesia.

Makanan ini merupakan jenis gorengan yang dibuat dari jagung manis yang dicampur dengan adonan tepung dan bumbu, kemudian digoreng hingga renyah.

Bakwan jagung memiliki tekstur yang menarik, dengan lapisan luar yang crispy dan bagian dalam yang lembut serta potongan jagung yang kenyal.

Kombinasi antara jagung manis dan bumbu-bumbu menciptakan rasa gurih yang seimbang dengan sentuhan manis dari jagung.

BACA JUGA:Cerita Nusantara

BACA JUGA:Makna Upacara 17 Agustus dalam Peringatan Hari Kemerdekaan Republik Indonesia

Berikut ini adalah langkah-langkah cara membuat bakwan jagung yang telah dirangkum oleh Rakyatbengkulu.com. Mari simak cara membuatnya.

Bahan-bahan:

- 2-3 buah jagung manis setelah dikupas, sekitar 2 cangkir jagung pipilan

- 1 cangkir tepung terigu

- 1 butir telur

- 1 batang daun bawang, diiris halus

- 1 buah wortel kecil diparut halus (opsional)

- 1-2 siung bawang puti, dicincang halus

BACA JUGA:Sujiwo Tejo Berperan dalam The Guardian of Nusantara, Ini Komentarnya

BACA JUGA:6 Manfaat Mengajarkan Anak Memotong Kuku Sejak Dini, Bukan Cuma Tentang Kebersihan

- 1 sendok teh garam

- 1/2 sendok teh merica bubuk

- 1 sendok teh bubuk kaldu

- 1 sendok makan gula pasir

- Air secukupnya jika diperlukan

- Minyak goreng untuk menggoreng

BACA JUGA:10 Fakta Menarik Tentang Harimau Sumatera: Keunikan yang Jarang Diketahui

BACA JUGA:Harimau Sumatera: Pejuang Terakhir Hutan Hujan yang Terancam Punah

Langkah-langkah:

1. Persiapan Jagung

- Kupas jagung, lalu pipil bijinya dari tongkol menggunakan pisau atau alat pemipil jagung.

- Jika ingin, jagung bisa disangrai sebentar di atas wajan tanpa minyak untuk mengeluarkan aroma jagung yang lebih kuat.

2. Campurkan Bahan Kering

- Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan tepung terigu, garam, merica bubuk, dan bubuk kaldu (jika digunakan). Aduk rata.

3. Campurkan Bahan Basah

- Tambahkan telur ke dalam campuran tepung dan aduk hingga rata.

- Masukkan bawang putih cincang, daun bawang, dan wortel parut (jika digunakan). Aduk kembali.

4. Tambahkan Jagung

- Masukkan jagung pipil ke dalam campuran adonan. Aduk hingga jagung tercampur rata dengan adonan tepung.

- Jika adonan terlalu kental, tambahkan sedikit air sedikit demi sedikit hingga adonan mencapai kekentalan yang diinginkan, seperti adonan pancake.

BACA JUGA:7 Manfaat Mandi dengan Air Garam, Salah Satunya Meningkatkan Sirkulasi Darah

BACA JUGA:7 Fakta Unik Istana Garuda di IKN, Simbol Era Baru Indonesia

5. Panaskan Minyak

- Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang. Pastikan minyak cukup banyak untuk merendam bakwan.

6. Goreng Bakwan

- Ambil satu sendok makan adonan dan jatuhkan ke dalam minyak panas. Bentuk adonan menjadi bulat pipih menggunakan sendok atau tangan.

- Goreng hingga bakwan berwarna keemasan dan crispy, sekitar 3-4 menit per sisi. Balik bakwan dengan hati-hati menggunakan sendok atau penjepit agar matang merata.

7. Tiriskan

- Angkat bakwan yang telah matang dan tiriskan di atas kertas dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.

8. Sajikan

- Sajikan bakwan jagung selagi hangat sebagai camilan atau lauk pendamping. Nikmati dengan saus sambal atau saus kecap sesuai selera.

BACA JUGA:Layani KUR, Ini Rincian Angsuran di Bank Bengkulu untuk pinjaman Dana Rp380 Juta – Rp400 Juta

BACA JUGA:Jika Pinjam KUR Rp340 Juta – Rp370 Juta, Ini Simulasi Angsuran di Bank Bengkulu

Tips:

- Untuk hasil yang lebih renyah, pastikan minyak benar-benar panas sebelum menambahkan adonan.

- Anda juga bisa menambahkan bahan lain seperti potongan cabai merah atau rempah-rempah sesuai selera untuk memberikan rasa tambahan.

Bakwan jagung yang renyah di luar dan lembut di dalam sangat cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau sebagai hidangan pembuka dalam acara-acara spesial. Selamat mencoba!

 

Sumber: