Inspirasi Makanan Vegan dengan Daun Bawang yang Enak dan Bergizi

Kalau Kamu suka makanan yang segar dan nggak terlalu berat, Kamu bisa coba buat salad vegan dengan daun bawang sebagai topping. 

Kamu bisa pakai sayur-sayuran hijau segar seperti selada, bayam, atau kale sebagai base saladmu. 

Tambahkan daun bawang yang sudah diiris halus sebagai pelengkap rasa.

Untuk dressing-nya, Kamu bisa bikin saus kacang sederhana dari campuran kacang tanah, air, kecap, dan sedikit gula merah. 

Rasanya bakal nendang banget, manis, gurih, dan bikin salad Kamu jadi lebih seru. 

Ini pas banget buat Kamu yang cari makanan sehat dan ringan tapi tetap memuaskan.

5. Martabak Daun Bawang Vegan

Siapa bilang martabak cuma bisa pakai telur? Kamu bisa bikin versi vegan dari martabak dengan mengganti telur dengan campuran tepung dan air sebagai pengikat. 

Daun bawang tetap jadi bintang utama di sini, memberikan aroma dan rasa khas yang bikin martabak ini enak dinikmati kapan saja.

Kamu bisa tambahin bahan lain seperti jamur atau sayuran favoritmu untuk memberikan tekstur dan variasi rasa. 

Sajikan martabak daun bawang vegan ini dengan saus cocolan cabai atau kecap manis, dijamin bikin lidahmu bergoyang!

Kenapa Daun Bawang?

Selain mudah didapat dan harganya terjangkau, daun bawang juga kaya akan vitamin dan mineral yang baik untuk tubuh. 

Daun bawang mengandung vitamin C, vitamin K, dan serat yang bisa membantu menjaga kesehatan pencernaan Kamu. 

Selain itu, rasanya yang ringan dan aromanya yang segar bikin daun bawang cocok banget dipadukan dengan berbagai masakan.

Sumber: