10 Manfaat Umbi Suweg: Sumber Nutrisi Populer di Indonesia

RAKYATBENGKULU.COM - Umbi suweg, yang berasal dari tanaman Amorphophallus muelleri, banyak ditemukan di Indonesia, terutama di daerah tropis. Umbi ini memiliki bentuk bulat atau oval dengan kulit kasar dan daging berwarna putih.

Dikenal karena kandungan glukomanan, serat larut ini menawarkan berbagai manfaat kesehatan, termasuk membantu pencernaan dan menurunkan kadar gula darah.

Umbi suweg umumnya diolah dengan cara direbus, dikukus, atau dijadikan tepung untuk berbagai produk makanan, seperti mie dan produk rendah kalori.

Selain itu, umbi suweg sering digunakan sebagai bahan baku agar-agar atau gelatin nabati.

BACA JUGA:Ancaman Penyakit Ngorok Merebak, Peternak di Mukomuko Diminta Waspada dan Segera Vaksinasi Ternaknya

BACA JUGA:Satpol PP Lebong Akan Gelar Razia untuk Pelajar Bolos, Targetkan Titik Kumpul Terkenal

Berikut adalah 10 manfaat kesehatan dari umbi suweg yang telah kami rangkum:

1. Sumber Nutrisi

Umbi suweg kaya akan karbohidrat, terutama glukomanan yang merupakan serat larut. Ini menjadikannya sumber energi yang baik dan membantu memberikan rasa kenyang.

2. Menjaga Kesehatan Pencernaan

Kandungan serat larut dalam umbi suweg mendukung kesehatan pencernaan. Serat ini membantu memperlancar buang air besar, mencegah sembelit, dan meningkatkan kesehatan usus dengan mendukung pertumbuhan bakteri baik.

3. Menurunkan Berat Badan

Glukomanan dalam umbi suweg dapat membantu menurunkan berat badan. Serat ini menyerap air dan membentuk gel di lambung, meningkatkan rasa kenyang dan mengurangi asupan kalori.

BACA JUGA:Dua Kades di Bengkulu Selatan Tersandung Kasus Dana Desa, Inspektorat Ingatkan Penggunaan Dana Sesuai Aturan

BACA JUGA:Produk di Bengkulu Wajib Miliki Sertifikat Halal, Satgas Halal Siap Beri Sanksi Tegas bagi yang Belum Mematuhi

4. Mengatur Kadar Gula Darah

Umbi suweg membantu mengatur kadar gula darah dengan memperlambat penyerapan gula dalam darah, bermanfaat bagi penderita diabetes dan mereka yang ingin menjaga kestabilan gula darah.

5. Menjaga Kesehatan Jantung

Kandungan serat dalam umbi suweg membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah, yang berkontribusi pada kesehatan jantung. Mengonsumsi makanan tinggi serat dapat mengurangi risiko penyakit jantung.

6. Sumber Antioksidan

Sumber: