Kenapa Truffle Bisa Menjadi Bumbu Termahal di Dunia?

Namun, pelatihan hewan pencari truffle memerlukan biaya tambahan, dan pemanenannya juga butuh keterampilan khusus agar tidak merusak jamur atau area pertumbuhannya.

   - Musim Panen yang Singkat: Truffle hanya bisa dipanen dalam waktu yang terbatas setiap tahun, biasanya saat musim gugur atau musim dingin. 

BACA JUGA:Bukan Hanya Bumbu Dapur, Ini Manfaat Daun Jeruk Purut untuk Kesehatan Tubuh Manusia

BACA JUGA:Ini 8 Rekomendasi Obat Diare Alami yang Ampuh, Salah Satunya Ada Bumbu Dapur

Hal ini menambah faktor kelangkaan karena jumlah yang dapat dipanen sangat terbatas.

3. Jenis dan Harga Truffle yang Beragam

   - Truffle Putih (White Truffle): Truffle putih dari Alba, Italia, adalah yang paling langka dan mahal di antara jenis truffle lainnya.

White truffle memiliki aroma yang sangat kuat dan kompleks serta rasanya yang halus. 

Harganya bisa mencapai ribuan dolar per kilogram, bahkan pernah terjual seharga puluhan ribu dolar di pelelangan.

BACA JUGA:Resep Ayam Bumbu Kukus Ala Dokter Oky Pratama: Menu Diet Sehat yang Lezat

BACA JUGA:3 Resep Masakan Serba Ayam, Salah Satunya Resep Ayam Bumbu Ketumbar, Dijamin Enak!

   - Truffle Hitam (Black Truffle): Truffle hitam dari Perigord, Prancis, lebih mudah ditemukan daripada truffle putih, namun tetap langka. 

Harganya sedikit lebih rendah dibandingkan truffle putih, tetapi tetap bisa mencapai ribuan dolar per kilogram.

   - Varian Lainnya: Ada pula truffle musim panas (summer truffle) dan jenis truffle lain yang lebih murah, tetapi tetap bernilai tinggi di pasar kuliner.

4. Aroma dan Cita Rasa Unik yang Diapresiasi dalam Kuliner

BACA JUGA:BRI Peduli Pendidikan, Sentuh Kawasan 3T

BACA JUGA:Siagakan Puskesmas 24 Jam dan Petugas Medis Keliling untuk Pilkada 2024

Sumber: berbagai sumber