Resep Sate Taichan Ala Chef Devina Hermawan, Pedas Gurih dan Menggugah Selera

RAKYATBENGKULU.COM - Sate taichan kini menjadi salah satu makanan yang banyak digemari, tak hanya di warung-warung kaki lima, tetapi juga di rumah-rumah.

Salah satu cara terbaik untuk menikmati sate taichan adalah dengan mengikuti resep dari Chef Devina Hermawan.

Dengan cita rasa pedas yang mantap, serta gurihnya sate ayam dan kulit ayam yang dipanggang sempurna, sate taichan ala Chef Devina ini dijamin membuat lidah Anda bergoyang!

Bahan-Bahan Sate Taichan

Bahan Sate Kulit Taichan:

• 250 gram kulit ayam
• 500 ml air
• 1 sdt garam
• 1/8 sdt merica
• 1/2 sdt penyedap rasa

BACA JUGA:Manfaat Menarik dari Tabungan BRI Simpedes: Solusi Hemat dan Praktis untuk Semua Kalangan

BACA JUGA:Plt Bupati Lebong Fahrurrozi Tanggapi Tuntutan Demo Forum Penyelamat Birokrasi

Bahan Marinasi Sate Ayam:

• 450 gram dada ayam fillet
• 1 siung bawang putih, parut
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 1 1/2 sdm minyak
• 1/4 sdt merica
• 1/2 sdt air jeruk nipis

BACA JUGA:Dapat Bantuan Etalase hingga Handphone dari BRI Rita bisa Promosikan Usaha Konter Pulsa

BACA JUGA:Beli Pupuk Subsidi Lebih Efisien Gunakan Kartu Tani BRI

Bahan Sambal Taichan Pedas:

• 3 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 10 buah cabai merah keriting
• 10 buah cabai rawit merah
• 1-2 butir kemiri
• 1 buah jeruk limau
• 2 sdm minyak
• 1 sdt kaldu jamur
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• 350 ml air

BACA JUGA:Tragedi Mengerikan di Lebong: Suami Tega Tusuk Istri Hingga Tewas, Lalu Coba Bunuh Diri

BACA JUGA:Dorong Pengusaha Go Global, BRI Peduli Gelar Pelatihan Ekspor UMKM Binaan

Pelengkap:

• Ketupat
• Bawang goreng
• Jeruk limau
• Kaldu jamur

Cara Membuat Sate Taichan Pedas Gurih

Potong-potong dada ayam fillet sesuai selera, lalu masukkan ke dalam mangkuk.

Tambahkan bawang putih parut, air jeruk nipis, garam, kaldu jamur, merica, minyak, dan saus tiram.

Aduk rata semua bahan hingga ayam terbalut dengan bumbu. Diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap sempurna.

BACA JUGA:Polres Rejang Lebong Tanam Jagung Pioneer, Dukung Ketahanan Pangan Nasional

BACA JUGA:Review Drama Korea Family By Choice Episode 9-10: Perpisahan yang Penuh Duka dan Kisah Cinta yang Tumbuh

Didihkan air dalam panci, kemudian masukkan garam, merica, penyedap rasa, dan kulit ayam.

Rebus kulit ayam selama 1 menit, tiriskan dan iris memanjang.

Tusuk kulit ayam dengan tusukan sate. Setiap tusuk sate kulit ayam seberat 10-12 gram.

Ambil potongan ayam yang telah dimarinasi, tusuk menggunakan tusukan sate. Setiap tusuk sate ayam seberat 15 gram.

Panggang sate ayam dan sate kulit di atas pemanggang yang sudah dipanaskan. Oleskan sedikit minyak agar sate tidak lengket. Panggang hingga matang dan berwarna kecokelatan.

BACA JUGA:5 Film Tayang di Bioskop Kota Bengkulu dari Drama Romantis Hingga Action, Berikut Sinopsisnya

BACA JUGA:8 Fakta Menarik Tentang Burung Elang yang Dikenal Karena Kemampuan Terbang dan Berburu yang Luar Biasa

Untuk membuat sambal taichan geprek kemiri dan potong bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, dan cabai rawit.

Panaskan minyak di wajan, masukkan bahan-bahan yang sudah dipotong, dan masak hingga harum.

Haluskan bahan yang telah dimasak menggunakan blender, tambahkan sedikit air agar mudah dihaluskan.

Masak sambal yang telah dihaluskan, tambahkan sisa air, garam, kaldu jamur, dan gula. Masak sambal hingga matang dan meresap dengan api kecil selama 3-4 menit.

BACA JUGA:Manfaat Menarik dari Tabungan BRI Simpedes: Solusi Hemat dan Praktis untuk Semua Kalangan

BACA JUGA:Plt Bupati Lebong Fahrurrozi Tanggapi Tuntutan Demo Forum Penyelamat Birokrasi

Setelah matang, tuangkan sambal ke dalam mangkuk, lalu beri perasan jeruk limau. Aduk rata.

Sajikan sate taichan bersama sambal pedas, ketupat, dan taburan bawang goreng. Nikmati dengan perasan jeruk limau untuk rasa yang lebih segar.

Untuk hasil yang lebih renyah, Anda bisa menggoreng kulit ayam setelah dipanggang.

Pastikan sambal taichan terasa pedas sesuai selera Anda. Anda bisa menambah atau mengurangi jumlah cabai rawit untuk tingkat kepedasan yang diinginkan.

BACA JUGA:Tragedi Mengerikan di Lebong: Suami Tega Tusuk Istri Hingga Tewas, Lalu Coba Bunuh Diri

BACA JUGA:Review Drama Korea Family By Choice Episode 9-10: Perpisahan yang Penuh Duka dan Kisah Cinta yang Tumbuh

Sate taichan ala Chef Devina Hermawan ini cocok disajikan untuk acara keluarga atau sekadar makan malam yang lezat.

Dengan bumbu yang pas, sate ayam yang empuk, dan sambal pedas yang menggugah selera, Anda pasti akan ketagihan! Selamat mencoba dan semoga sukses!

 

 

 

 

Sumber: