Bercita Rasa Tinggi: Perbedaan Merica dan Andaliman, Bumbu Dapur yang Unik

Aroma andaliman juga sangat khas, cenderung citrusy atau berbau jeruk yang menyegarkan.

BACA JUGA:Mandi Rempah Tradisional vs Modern: Pilih Mana yang Cocok untuk Wanita?

BACA JUGA:Asal Usul dan Fakta Unik Saffron, Rempah yang Sangat Mahal di Dunia

4. Penggunaan dalam Masakan

Merica digunakan secara luas di seluruh dunia.

Dalam masakan Indonesia, merica sering dimasukkan ke dalam sup, tumisan, dan aneka hidangan berbumbu.

Merica juga digunakan dalam bentuk bubuk atau utuh untuk memberikan rasa pedas yang menyeluruh pada masakan.

Sebaliknya, andaliman lebih spesifik digunakan dalam masakan khas Batak seperti arsik (ikan mas berbumbu kuning), saksang, dan naniura.

Andaliman memberikan sensasi pedas yang khas dan aroma segar yang membuat hidangan terasa lebih nikmat.

Penggunaannya jarang ditemukan di luar masakan Batak atau Asia Timur.

BACA JUGA:Tidak Menggangu Ibadah: Jenis Olahraga Ringan untuk Perempuan saat Ramadan

BACA JUGA:Stylish dan Percaya Diri: 6 Tips Memakai Hijab Putih agar Tidak Terlihat Kusam

5. Manfaat Kesehatan

Merica memiliki banyak manfaat kesehatan, termasuk sebagai antioksidan, membantu pencernaan, dan meningkatkan metabolisme.

Kandungan piperin dalam merica juga diketahui dapat membantu penyerapan nutrisi dari makanan.

Sumber: