Saat membeli okra, carilah okra yang berwarna hijau mulus dan lembut tanpa bintik- bintk coklat atau yang ujungnya sudah mulai kering.
BACA JUGA:Kaya Manfaat, Ini 10 Khasiat Tanaman Serai untuk Kesehatan Tubuh Manusia
Okra semkain berlendir Ketika dipanaskan, untuk mengindari okra berlendir berlebihan cobalah dengan memasak okra dengan api besar dan hindari memadatkan wajan karena ini akan mengurangi panas dan okra menjadi berlendir.(**)