Nira merupakan cairan manis dari proses sadapan batang tumbuhan palm seperti kelapa, aren, kurma dan sagu.
Nira ini yang kemudian diolah melalui proses perebusan hingga membentuk cairan karamel.
Cairan ini yang kemudian dicetak berbentuk silinder atau berbentuk batok kelapa.
Gula aren merupakan gula yang terbuat dari rebusan nira pohon nira atau enau.
BACA JUGA:Bau Badan Bikin Gak Percaya Diri? 7 Bahan Alami Ini Terkenal Ampuh Mengatasi Bau Badan
Sementara gula Jawa terbuat adari nira pohon kelapa.
Bentuk
Gula aren dan gula Jawa juga memiliki perbedaan yang cukup jelas dari segi bentuk.
Gula aren memiliki 3 jenis mulai dari gula aren cair, bubuk hingga yang sudah dicetak ke dalam batok kelapa.
Itulah kenapa bentuk gula aren biasanya cekung seperti bentuk mangkuk, namun ada juga yang bentuknya pipih bundar.
Saat gula aren dicairkan, maka bentuknya akan berbah seperti madu.
BACA JUGA:Tips Memadukan Warna Pink Fuschia dengan Elegan: 7 Ide Outfit agar Terkesan Tidak Norak
Sementara gula Nawa memiliki bentuk yang cenderung seperti tabug karena memang dicetak dalam bambu.
Dari tekstur gula Jawa juga cenderung lebih kokoh dibandingkan gula aren.
Warna
Meski sekilas warnanya mirip, namun perbedaan warna dari gula aren dan gula Jawa cukup jelas berbeda.