8 sdm gula aren yang sudah disisir halus
100 ml susu cair UHT
1 lembar daun pandan
100 ml air putih (bagi dua)
Es batu, secukupnya
BACA JUGA:BREAKING NEWS: Jatuh dari Kapal, Seorang Pemancing Hilang di Perairan Bengkulu
Cara Membuat:
1. Panaskan air putih hingga mendidih kemudian bagi jadi dua.
2. Seduh kopi hitam dengan air mendidih satu bagian, aduk rata dan saring.
3. Seduh gula aren atau merah dengan setengah bagian air, lalu aduk hingga gula larut.
4. Saring air gula dan rebus kembali bersama daun pandan sebentar saja.
5. Tuang kopi yang telah diseduh di gelas saji, dan tambahkan air gula serta susu UHT.
6. Terakhir, tambahkan es batu secukupnya atau sesuai selera.
Es kopi kekinian siap disajikan