- 1 cm jahe, memarkan.
- 1 cm lengkuas, memarkan.
- 1/2 sendok teh merica bubuk.
- Garam secukupnya.
BACA JUGA:Kuliner Legendaris, Resep Coto Makassar yang Menggugah Selera dengan Kuah Kental
BACA JUGA:Bukan Hanya Enak dan Lezat, Ini 3 Resep Olahan Serba Pepaya Muda yang Menggugah Selera
Cara Memasak:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, dan lengkuas, lalu tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sayur sampai harum dan matang.
- Panaskan kaldu ayam atau kaldu sayuran ke dalam panci besar, lalu tambahkan bumbu halus yang sudah ditumis ke dalam kaldu, dan biarkan kaldu mendidih.
- Setelah kaldu mendidih, masukkan potongan kentang dan wortel, lalu masak dengan api yang sedang sampai kentang dan wortel empuk. Periksa rasa, tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai selera.
- Masukkan seledri dan daun bawang iris ke dalam sop. Aduk rata dan masak sebentar hingga sayuran matang tapi masih renyah.
- Sop kentang siap disajikan panas. Hidangkan dalam mangkuk, dan tambahkan daun seledri atau daun bawang iris sebagai hiasan jika diinginkan.
- Sop kentang biasanya disajikan bersama nasi putih atau bisa juga dinikmati dengan roti sebagai pelengkap.
Nah, itulah tadi masakan serba dari kentang menyebutkan yang mudah dibuat di rumah. Semoga resep tadi bermanfaaat untuk Anda dan selamat mencoba.