RAKYATBENGKULU.COM – Telur bebek, yang biasanya lebih besar dan memiliki kulit lebih tebal dibandingkan telur ayam, semakin populer di kalangan pecinta kuliner.
Dengan variasi warna kulit yang bisa bervariasi mulai dari putih, hijau, hingga biru, telur ini kaya akan rasa dan nutrisi.
Selain sering digunakan dalam masakan seperti sup, nasi goreng, hingga kue, telur bebek juga bisa dinikmati mentah atau setengah matang, sesuai selera.
Namun, di balik rasanya yang lezat, telur bebek menyimpan berbagai manfaat kesehatan yang patut dipertimbangkan dalam diet sehari-hari.
BACA JUGA:Lampaui Target, Penerimaan Pajak Lampung Tumbuh Pesat Hingga September 2024
Berikut ini beberapa manfaat telur bebek yang telah Rakyatbengkulu.com rangkum dari berbagai sumber:
1. Kandungan Nutrisi yang Lebih Tinggi
Telur bebek memiliki kandungan kalori, protein, dan lemak sehat yang lebih tinggi dibandingkan telur ayam. Satu butir telur bebek rata-rata mengandung sekitar 180-200 kalori, 12-14 gram protein, dan 10-14 gram lemak.
Nutrisi ini penting untuk pertumbuhan dan pemeliharaan jaringan tubuh.
2. Sumber Vitamin dan Mineral yang Melimpah
Telur bebek kaya akan vitamin B kompleks, termasuk vitamin B12 yang esensial untuk fungsi otak dan produksi sel darah merah.
Selain itu, telur bebek juga mengandung vitamin D, E, dan A, serta mineral seperti selenium, zat besi, dan fosfor yang mendukung sistem kekebalan tubuh dan kesehatan tulang.
BACA JUGA:BKPSDM Umumkan 1.462 Peserta Seleksi CPNS 2024 di Kota Bengkulu Ikuti SKD
BACA JUGA:Perempuan Bengkulu Deklarasikan Gerakan Siko Bentar, Dukung KPU Tingkatkan Partisipasi Pemilih
3. Lemak Sehat untuk Jantung
Sebagian besar lemak dalam telur bebek adalah lemak tak jenuh, yang bermanfaat untuk menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL). Ini sangat baik untuk kesehatan jantung.
4. Kaya Kolin untuk Kesehatan Otak
Telur bebek merupakan sumber kolin yang sangat baik. Kolin adalah nutrisi penting untuk kesehatan otak, membantu memori, serta mendukung metabolisme lemak dan pengurangan peradangan.
5. Kandungan Omega-3 yang Tinggi
Beberapa telur bebek, khususnya dari bebek yang diberi pakan kaya omega-3, mengandung asam lemak omega-3 yang lebih tinggi.
Asam lemak ini bermanfaat untuk kesehatan jantung, otak, dan juga memiliki efek anti-inflamasi.
BACA JUGA:Rohidin Mersyah Diapresiasi Warga Keban Agung: Harga Tani Naik, Petani Makin Sejahtera
BACA JUGA:Harga Cabai Merah di Kota Bengkulu Turun Menjadi Rp18 Ribu per Kilogram, Apa Penyebabnya?
6. Mengandung Antioksidan untuk Kesehatan Mata
Telur bebek mengandung senyawa antioksidan, seperti lutein dan zeaxanthin, yang baik untuk kesehatan mata dan dapat membantu mengurangi risiko penyakit mata, seperti katarak dan degenerasi makula.
7. Rasa yang Lebih Kaya dan Tekstur Krimi