Telur memiliki lapisan pelindung alami yang mencegah bakteri masuk.
Jika mencuci telur sebelum disimpan, lapisan ini akan hilang dan bakteri lebih mudah masuk melalui pori-pori kulit telur.
BACA JUGA:5 Sajian Telur Nusantara yang Wajib Dicoba, Rasanya Bikin Nagih!
BACA JUGA:5 Telur Aneh yang Bikin Penasaran, Ada yang Namanya Telur Kentang, Kok Bisa? Ini Kandungannya
4. Periksa Kesegaran Telur Secara Rutin
Lakukan tes kesegaran telur dengan merendamnya di dalam air.
Jika telur tenggelam dan terbaring di dasar, berarti masih segar.
Jika telur mengapung, sebaiknya segera dibuang karena sudah tidak layak konsumsi.
Kesimpulan
Meskipun rak di pintu kulkas dirancang untuk menyimpan telur, sebenarnya itu bukan tempat yang ideal.
Perubahan suhu yang tidak stabil, hingga potensi keretakan membuat telur lebih cepat rusak jika disimpan di pintu kulkas.
Sebagai gantinya, simpan telur di rak tengah atau bagian dalam kulkas dalam kemasan aslinya.
Dengan menyimpan telur dengan benar, Anda tidak hanya memperpanjang masa simpan.
Tetapi juga melindungi kesehatan keluarga dari risiko keracunan makanan.