RESEP NUSANTARA: Sambal Terong Hijau Rebus, Bahan dan Buatnya Simpel Bikin Makan Makin Lahap

BENGKULU, RAKYATBENGKULU.COM - Sambal terong bulat hijau sedang populer di sosial media karena bahannya sederhana namun rasa renyah. 

Segar pedasnya bikin ketagihan. Cocok dinikmati dengan nasi putih hangat. Selain enak, terong hijau mempunyai manfaat yang sangat banyak bagi kesehatan.

Seperti menjaga kesehatan jantung, mengontrol gula darah, menjaga kolestrol dan masih banyak lagi.

Vitamin dan mineral yang terkandung dalam terong antara lain vitaminA, vitamin E, kalsium, zat besi, sodium, mangan dan zinc.

BACA JUGA:RESEP NUSANTARA: Rasa Autentik, Lezat dan Nikmat! Ini Cara Membuat Ikan Mas Arsik Khas Suku Batak

Terong hijau bulat selain bisa dijadikan lalapan juga sangat enak dimasak menjadi berbagai menu masakan.

Berikut bahan-bahan  membuat sambal terong bulat hijau

- 3 buah terong hijau lalap

- 10 buah cabe rawit merah

- 3 butir bawang merah

- 2 butir bawang putih

- 4 buah tomat ceri

- 1 sdm teri tawar goreng

- 1 sdt terasi bakar

Sumber: