Kuliner Ekstrem Indonesia: Sajian Istimewa dari Gunung Kidul, Puthul Goreng yang Lezat

Kuliner Ekstrem Indonesia: Sajian Istimewa dari Gunung Kidul, Puthul Goreng yang Lezat

BENGKULU, RAKYATBENGKULU.COM - Gunung Kidul, sebuah daerah yang terkenal dengan keindahan alamnya, juga memiliki kekayaan kuliner yang ekstrem dan menggoda selera.

Salah satu kuliner yang menarik perhatian adalah Puthul Goreng, hidangan yang mungkin sebelumnya dianggap kurang menggiurkan, namun kini menjadi favorit banyak orang.

Puthul Goreng ini adalah kuliner yang mirip dengan belalang goreng, makanan khas yang selama ini menjadi primadona. Namun, sekarang, Puthul Goreng juga mencuri perhatian pecinta kuliner.

Puthul adalah serangga yang biasanya dianggap sebagai hama oleh para petani. Serangga ini muncul pada awal musim hujan atau saat tanaman padi berumur sekitar satu bulan.

BACA JUGA:Kuliner Ekstrem Indonesia: Nikmatnya Kuliner Khas Minahasa, Tikus Panggang yang Unik

Selama dua minggu, Puthul beterbangan dan biasanya mendarat pada daun pisang, daun mete, sengon, rambutan, dan pepohonan lainnya. Daun mete, pisang, dan daun sengon menjadi makanan favorit Puthul.

Masyarakat setempat biasanya menangkap Puthul ketika matahari mulai terbenam, menggunakan obor atau lampu senter untuk membantu prosesnya.

Penangkapan Puthul sangat mudah, bahkan hanya dengan menggunakan tangan kosong.

Meskipun Puthul sering dianggap sebagai hama, kuliner ini memiliki rasa yang lezat, hampir mirip dengan belalang. Proses memasak Puthul juga sangat sederhana.

BACA JUGA:Kuliner Ekstrem Indonesia: Botok Tawon Banyuwangi yang Menggoda Lidah

Pertama-tama, serangga ini dibersihkan dengan merendamnya dalam air hingga kotorannya keluar. Selanjutnya, Puthul dibaluri dengan bumbu bacem, dan setelah bumbu meresap, Puthul digoreng hingga garing.

Hasilnya adalah hidangan gurih, renyah, dan sedikit manis yang menjadi favorit warga setempat dan wisatawan yang berkunjung ke Gunung Kidul. Namun, disayangkan, Puthul tidak begitu banyak dijual seperti belalang.

Apakah Anda tertarik mencoba kuliner ekstrem yang satu ini?

Sumber: