Selain Enak, Ketahui 8 Manfaat Tempe Bagi Kesehatan

Vitamin B dikenal sangat peran penting dalam metabolisme energi dan fungsi sistem saraf.

Zat Besi

Kandungan zat besi dalam tempe memberikan manfaat untuk mencegah anemia dan memantu produksi sel darah merah.

Kalsium

Tempe merupakan salah satu makanan penghasil sumber kalsium yang baik, penting untuk kesehatan tulang dan gigi.

BACA JUGA:7 Resep Sayur Asem Lezat dan Sehat untuk Sajian Berbuka Puasa, Kaya Serat dan Bermanfaat

Magnesium dan Fosfor

Nutrien-nutrien tersebut terdapat dalam tempe, yang turut dalam mendukung kesehatan tulang dan metabolisme tubuh.

Fitosterol

Tempe memiliki kandungan fitosterol, yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan kolesterol HDL (kolesterol baik).

Probiotik

Selama proses fermentasi, tempe menghasilkan bakteri baik atau probiotik, yang dapat membantu mendukung kesehatan saluran pencernaan dan sistem kekebalan tubuh.

Antioksidan

Tempe mengandung antioksidan seperti flavonoid dan polifenol, yang dapat membantu melawan kerusakan sel akibat radikal bebas dalam tubuh.

Asam Amino Esensia

Sumber: