4 Resep Ayam Rica-Rica Pedas yang Empuk dan Menggugah Selera

- 1 ruas jahe.

- Garam dan gula secukupnya.

BACA JUGA:3 Resep Tongseng Ayam yang Menggugah Selera

Cara membuat:

- Cuci bersih ayam dan lumuri dengan air jeruk nipis, biarkan selama 15 menit lalu bilas bersih.

- Tumis semua bumbu halus sampai harum dan masukkan bumbu yang utuh dan masak bumbu sampai matang.

- Kemudian masukkan ayam dan tuang santan serta air secukupnya saja.

- Lalu aduk sampai rata dengan bumbu, kemudian masukkan garam dan gula secukupnya dan masak hingga matang.

- Masak terus sampai bumbu meresap dan air menyusut, lalu ngkat.

- Siapkan teflon atau panggangan, lalu panggang sampai warna agak kecokelatan dan kering, lalu angkat.

- Ayam bakar rica-rica sudag siap dinikmati dengan sambal dan sayur lalapan.

 

Sumber: