4 Resep Ayam Rica-Rica Pedas yang Empuk dan Menggugah Selera

- Tumis semua bumbu halus dengan minyak secukupnya, lalu ditumis sampai matang merata, dan masak sampai bumbu harum.

- Kemudian masukkan serai, lengkuas, daun jeruk, dan daun bawang, masak lagi sampai bumbu matang dan terasa sedap.

- Selanjutnya masukkan garam dan kaldu secukupnya, lalu tumis lagi agak lama.

- Kemudian masukkan ayam dan air secukupnya, dan masak agak lama sampai ayam empuk dan bumbu meresap.

- Tes rasa, bila air sudah hampir habis, lalu angkat.

BACA JUGA:Anti Gagal! Ini 4 Resep Martabak Bangka yang Manis dan Lembut

2). Resep Ayam Rica-Rica Kuah

Bahan:

- 1/2 ekor ayam.

- 1-2 ikat kemangi.

- 1 btg serai geprek.

- 2 lbr daun jeruk.

- 1 btg daun bawang, iris.

- Air secukupnya.

- Garam

Sumber: