5 Resep Serba Daun Singkong, Mulai dari Berkuah, Tumis hingga Goreng

Cara membuat:

1. Rebus daun singkong dengan 1 sdt garam hingga matang, tiriskan dan peras airnya lalu potong-potong agar tidak terlalu panjang.

2. Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya hingga harum.

Masukkan lengkuas, serai dan daun salam, masak hingga bumbu harum dan matang.

3. Masukkan ikan peda dan aduk rata.

Tuang santan beserta gula dan garam secukupnya, aduk-aduk.

4. Masukkan daun singkong, cabai rawit dan teri medan kedalam kuah santan setelah panas.

Lanjutkan masak hingga daun singkong empuk.

5. Angkat dan sajikan gulai daun singkong sebagai sayur pendamping nasi hangat.

Sumber: