2 Resep Olahan Ikan Gabus, Kuah Santan dan Bumbu Kuning yang Menggugah Selera Makan

Cara membuat:

- Cuci bersih ikan gabus, lalu potong-potong menjadi 3 bagian dan lumuri dengan jeruk nipis dan garam secukupnya, lalu diamkan selama 10 menit. 

- Selanjutnya cuci bersih ikan gabus lalu goreng sampai matang dan tiriskan, kupas dan potong dadu kentang, lalu goreng sampai matang, tiriskan.

- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan cabai rawit, daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai. Tumis hingga matang.

BACA JUGA:4 Resep dan Cara Membuat Sempol Ayam Empuk dan Gurih, Cemilan Praktis yang Bikin Ketagihan!

- Kemudian tuang air secukupnya, lalu masak sampai mendidih, selanjutnya masukkan santan, gula, garam, dan merica secukupnya, dan aduk rata. 

- Kemudian masukkan ikan gabus goreng dan kentang goreng, lalu masak sampai bumbu meresap dan kuah mengental, selanjutnya angkat dan sajikan.

2). Ikan Gabus Bumbu Kuning

Bahan:

- 2 ekor gabus ukuran sedang.

- 3 batang daun bawang.

- 3 buah cabai merah kering.

BACA JUGA:4 Resep Olahan Sayur Pakis yang Simpel dan Enak, Bisa Membangkitkan Nafsu Makan!

Bumbu halus:

- 8 siung bawang merah.

Sumber: