Membuat Sayur Lodeh Enak dengan 3 Resep Sederhana dan Simpel

- Kaldu sapi bubuk (secukupnya).

Cara Membuat:

BACA JUGA:4 Resep Masakan Serba Jamur Tiram, Praktis, Gurih dan Menyehatkan

- Rebus nangka muda sampai empuk dan cukup matang, lalu buang air airnya dan sisihkan sebentar.

- Goreng bumbu bawang putih, bawang merah, kunyit, kemiri, cabai merah besar dan juga cabai rawit.

- Bumbu yang sudah digoreng selanjutnya dihaluskan dengan cara diulek pada cobek bersama garam, gula dan juga kaldu sapi secukupnya saja.

- Masak tetelan sapi sampai matang dan air untuk memasaknya agak menyusut.

- Kemudian masukkan bumbu yang telah dihaluskan ke dalam wajan yang berisi tetelan sapi, lalu aduk rata.

- Lalu tambahkan batang serai, daun jeruk, daun salam dan juga lengkuas, masak sampai mendidih.

- Selanjutnya tambahkan nangka muda yang telah direbus tadi ke dalam wajan dan aduk rata, kemudian rebus beberapa menit hingga bumbu meresap.

- Kemudian tambahkan santan kelapa dan masak sampai mendidih, lalu aduk supaya santan tidak pecah.

- Lalu koreksi rasa dan angkat lodeh nangka muda yang telah matang.

Nah, itulah tadi resep sayur lodeh yang bisa Anda tiru di rumah. Semoga resep tadi manjadi inovasi untuk Anda, selamat mencoba.

 

Sumber: