Manfaat Tempe Rebus yang Rendah Kalori untuk Kesehatan, Ini Resep dan Cara Membuatnya!

Dal sebuah studi meneliti efek protein kedelai pada kadar kolesterol dan trigliserida.

BACA JUGA:7 Manfaat Susu Kedelai untuk Kesehatan, Salah Satunya Dapat Mengurangi Risiko Terkena Penyakit Kanker

Sebanyak 42 partisipan diberikan diet yang mengandung protein kedelai selama enam minggu untuk melihat manfaatnya.

Hasil yang ditunjukkan bahwa protein kedelai mengurangi LDL sebesar 5,7 persen dan kolesterol total sebesar 4,4 persen lebih banyak daripada protein hewani.

Namun tidak hanya itu, kadar trigliserida juga menurun hingga 13,3 persen.

4. Meningkatkan kesehatan tulang

Tempe merupakan bahan makanan yang kaya akan sumber kalsium dan mineral, sehingga bertanggung jawab menjaga tulang tetap kuat dan padat.

Dengan asupan kalsium yang cukup, akan mencegah perkembangan osteoporosis, suatu kondisi yang berhubungan dengan pengeroposan tulang.

BACA JUGA:Menjaga Jantung hingga Menangkal Efek Radikal Bebas, Ini 7 Manfaat Pisang Kepok untuk Kesehatan

Meski produk susu merupakan sumber kalsium yang paling umum, dalam sebuah penelitian menunjukkan bahwa tempe merupakan pilihan yang baik untuk meningkatkan kesehatan tulang.

5. Perut kenyang lebih lama

Dalam beberapa penelitian menunjukkan bahwa diet kaya protein dapat merangsang thermogenesis.

Kondisi ini umumnya mengarah pada metabolisme yang meningkat sehingga tubuh akan membakar lebih banyak kalori setelah kamu makan.

Diet tinggi protein juga dapat membantu mengendalikan nafsu makan dengan meningkatkan rasa kenyang lebih lama.

Oleh karena itu, kandungan protein pada kedelai sama efektifnya dengan yang terdapat pada daging sehingga dapat mengontrol nafsu makan.

Sumber: