4 Resep Asam Padeh, Hidangan Khas yang Kental, Lezat dan Menggugah Selera

- 2 biji asam jawa.

- 1 batang serai keprek.

- 1 ruas lengkuas.

- 500 ml air.

- Garam, gula merah, kaldu bubuk organik.

Bumbu halus:

- 4 buah cabai merah besar buang biji.

- 1 sdm bawang putih goreng.

- 5 siung bawang merah.

- 1/2 sdt kunyit bubuk.

Cara membuat:

BACA JUGA:3 Resep Masakan Serba Bumbu Rendang yang Lezat, Dijamin Bikin Nagih!

- Cuci bersih ikan dan sayat-sayat, lalu lumuri dengan air jeruk nipis, dan sisihkan.

- Selanjutnya tuang air ke dalam wajan hingga mendidih kemudian masukkan bumbu halus yaitu serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas.

- Kemudian tambahkan juga garam, gula, dan kaldu, lalu aduk-aduk sampai larut, dan masukkan ikan, masak hingga kuah menyusut dan sedikit mengental.

Sumber: