3 Resep Olahan Serba Belut yang Menggiurkan dan Bergizi, Ada Varian Sambal Ijo

Cara Memasak:

BACA JUGA:3 Resep Olahan Serba Daun Singkong yang Menggugah Selera Makan

BACA JUGA:Berkreasi dengan 3 Resep Kue Berbahan Dasar Singkong yang Enak

- Bersihkan belut dengan baik. Potong-potong sesuai selera, biasanya sekitar 5 cm panjangnya.

- Haluskan cabai merah besar, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, dan lengkuas menggunakan blender atau ulekan.

- Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

- Setelah bumbu halus matang, tambahkan potongan tomat, daun jeruk, daun salam, dan serai yang telah dimemarkan. Aduk rata dan masak sebentar hingga tomat agak layu.

- Masukkan belut yang telah dipotong ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata dan biarkan belut matang dengan meresapnya bumbu.

- Kemudian tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya sesuai dengan selera, lalu aduk rata dan masak sebentar lagi sampai bumbu meresap ke dalam belut.

- Angkat tumis belut pedas dari wajan dan sajikan selagi hangat bersama nasi putih.

3). Resep Belut Sambal Balado

Bahan-bahan:

BACA JUGA:Enak dan Menyehatkan, 4 Resep Olahan Serba Toge Ini Cocok Jadi Menu Andalan Keluarga

BACA JUGA:3 Resep Masakan Serba Ceker Ayam yang Menggiurkan, Ada Tumis Pedas

- 500 gram belut, di bersihkan dan potong

Sumber: