3 Resep Olahan Daging Sapi Ala Rumahan yang Lezat, Ada Varian Malbi hingga Dendeng Balado

- 1 batang serai, memarkan

- 1 ruas lengkuas, memarkan

- 1 sendok teh gula pasir

- 1 sendok teh garam

- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

BACA JUGA:Resep Membuat Manisan Pepaya Muda, Camilan Simpel yang Enak dan Menyehatkan

BACA JUGA:3 Resep Sate yang Enak dan Mudah Dibuat di Rumah, Bumbu Kuahnya Sangat Terasa!

- Potong daging tipis-tipis sesuai selera, kemudian rebus sebentar hingga agak empuk. Tiriskan dan sisihkan.

- Panaskan minyak dalam wajan, goreng daging hingga kering dan kecokelatan. Tiriskan dari minyak dan sisihkan.

- Haluskan cabai merah, cabai rawit (jika digunakan), bawang merah, dan bawang putih.

- Panaskan sedikit minyak baru dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun jeruk, serai, dan lengkuas. Aduk-aduk hingga bumbu matang dan tercium aroma harum.

- Masukkan daging yang sudah digoreng ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata hingga daging terbalut bumbu.

- Tambahkbaan garam dan gula pasir secukupnya sesuai dengan selera. Aduk lagi hingga semua bumbu merata dan daging terasa garing.

- Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan agak mengering. Pastikan daging terbalut rata dengan bumbu.

Sumber: