Kentang Rebus vs. Kentang Goreng: Mana yang Lebih Sehat?

RAKYATBENGKULU.COM - Kentang adalah salah satu bahan makanan yang sering muncul di berbagai hidangan, mulai dari camilan, lauk, sampai makanan berat.

Kentang bisa diolah dengan berbagai cara yang paling populer tentu saja kentang rebus dan kentang goreng.

Tapi, di antara kedua cara masak ini, mana yang sebenarnya lebih sehat buat kamu?

Di artikel ini, kita bakal membandingkan kentang rebus dan kentang goreng dari segi nutrisi, manfaat kesehatan, dan pengaruhnya buat tubuh. 

Yuk, simak biar kamu bisa pilih mana yang paling pas buat gaya hidup sehatmu!

1. Kalori dan Lemak: Mana yang Lebih Baik?

Salah satu hal pertama yang perlu kamu perhatikan saat bicara soal makanan sehat adalah jumlah kalori dan lemak.

Apalagi kalau kamu lagi diet atau berusaha menjaga berat badan.

• Kentang Rebus: Kentang rebus jelas menang dari segi kalori yang rendah.

Dalam 100 gram kentang rebus, hanya terdapat sekitar 77 kalori dan 0,1 gram lemak.

Karena dimasak dengan air tanpa tambahan minyak atau mentega, kentang rebus tetap sederhana dan bersih dari lemak jahat.

• Kentang Goreng: Kentang goreng, sayangnya, memiliki kandungan kalori yang jauh lebih tinggi. 

Dalam 100 gram kentang goreng, bisa terkandung sekitar 312 kalori dan 15 gram lemak.

Sebagian besar kalori tambahan ini berasal dari minyak yang digunakan saat menggoreng.

Sumber: