Harga Cabai Murah? Berikut 4 Tips Penyimpanan Agar Cabai Awet dan Tahan Lama

RAKYATBENGKULU.COM – Harga cabai seringkali fluktuatif, bahkan bisa mengalami lonjakan harga yang signifikan.

Oleh karena itu, penting bagi Anda untuk mengetahui cara menyimpan cabai agar tetap awet dan dapat digunakan dalam jangka waktu yang lama.

Dengan penyimpanan yang tepat, Anda bisa menghemat pengeluaran dapur, terlebih saat harga cabai murah.

Berikut ini adalah 4 tips efektif untuk menyimpan cabai agar awet dan tahan lama:

BACA JUGA:Penangkapan Dramatis! Bandar dan Pengedar Sabu Besar di Kaur Berhasil Dibekuk

BACA JUGA:Misteri Pembunuhan Warga Sumur Dewa, Polisi Dalami Motif Penikaman

1. Simpan Cabai dalam Wadah Tertutup

Cara pertama yang dapat Anda coba adalah dengan menyimpan cabai di dalam wadah tertutup.

Pastikan cabai yang disimpan sudah dibersihkan dan tangkainya dilepas. Letakkan tisu di dasar wadah, lalu susun cabai sedikit demi sedikit dan lapisi kembali dengan tisu. Tambahkan beberapa siung bawang putih untuk membantu proses pengawetan.

Setelah itu, tutup rapat wadah dan simpan di dalam lemari pendingin (kulkas). Dengan cara ini, cabai bisa bertahan 1 hingga 2 bulan. Jangan lupa untuk mengganti tisu setiap 3 hingga 4 hari, terutama jika tisu sudah basah, agar cabai tetap segar.

2. Simpan Cabai di Freezer

Jika Anda ingin cabai tetap awet dalam waktu yang lebih lama, simpan cabai di dalam freezer. Cuci bersih cabai dan lepaskan tangkainya, kemudian masukkan cabai ke dalam kantong plastik sesuai dengan takaran yang Anda butuhkan untuk sekali pakai.

Pastikan kantong plastik tersebut rapat, baik dengan cara menutupnya secara manual atau menggunakan alat vakum agar udara tidak masuk. Setelah itu, simpan kantong plastik berisi cabai di freezer. Dengan metode ini, cabai dapat bertahan hingga berbulan-bulan dan Anda bisa mengambilnya sesuai kebutuhan.

BACA JUGA:Ide Nonton Bareng di Musim Hujan: 10 Film Cozy yang Pas Ditonton Saat Gerimis

BACA JUGA:10 Resep Minuman Hangat Anti Ribet yang Bikin Mood Naik Saat Hujan

3. Haluskan Cabai dan Simpan di Freezer

Cara lain untuk menyimpan cabai dalam waktu lama adalah dengan menghaluskannya terlebih dahulu. Cuci bersih cabai, lalu haluskan menggunakan blender.

Setelah halus, masukkan cabai ke dalam wadah yang bisa ditutup rapat dan simpan di freezer. Cabai yang sudah dihaluskan dapat bertahan hingga beberapa bulan di freezer dan siap digunakan kapan saja sesuai kebutuhan.

4. Haluskan Cabai dan Simpan di Lemari Pendingin

Alternatif penyimpanan cabai lainnya adalah dengan menghaluskan cabai dan menyimpannya di lemari pendingin. Pertama, bersihkan cabai dan lepas tangkainya. Setelah itu, haluskan cabai sesuai selera dan tambahkan sedikit garam sebagai pengawet alami.

Sebelum memasukkan cabai yang sudah dihaluskan ke dalam wadah, pastikan cabai telah diperas terlebih dahulu untuk mengurangi kandungan airnya (sekitar 2 hingga 3 jam). Setelah itu, simpan cabai dalam wadah tertutup rapat di lemari pendingin.

BACA JUGA:Rincian Dana Desa Tiap Desa Tahun 2025 Purworejo Jawa Tengah, Total Rp368,8 Miliar: Dari A-L

BACA JUGA:Desa Terbesar Penerima Dana Desa Kebumen Jawa Tengah Tahun 2025, Total Rp434,2 Miliar: Dari L-W

Cabai yang disimpan dengan cara ini dapat bertahan hingga 1 bulan.

Dengan mengikuti tips penyimpanan cabai di atas, Anda dapat memanfaatkan cabai lebih lama dan menghemat biaya dapur, terutama ketika harga cabai sedang murah.

 

Sumber: