Rahasia Merebus Telur dengan Cara Terbaik, Begini agar Vitamin Tetap Terjaga dan Kematangan Sempurna!

RAKYATBENGKULU.COM - Telur merupakan salah satu sumber makanan yang sangat bergizi, kaya akan protein, vitamin, dan mineral. 

Namun, banyak orang yang mungkin tidak menyadari bahwa cara kita merebus telur dapat memengaruhi kandungan nutrisi yang ada di dalamnya, terutama vitamin yang terkandung dalam putih dan kuning telur. 

Oleh karena itu, penting untuk mengetahui cara terbaik merebus telur agar vitamin dan nutrisinya tidak rusak dan mendapatkan tingkat kematangan yang sempurna. Berikut beberapa tips yang bisa diikuti:

1. Pilih Telur yang Segar

Hal pertama yang perlu diperhatikan adalah memilih telur yang segar. Telur segar memiliki kualitas nutrisi yang lebih baik dibandingkan telur yang sudah lama disimpan. 

BACA JUGA:6 Kebiasaan Malam Hari Termasuk Minum Teh yang Bisa Bantu Turunkan Berat Badan, Wajib Kamu Coba!

BACA JUGA:Politisi Bengkulu Dilaporkan ke Polda, Diduga Tipu Rekan hingga Merugi Rp40 Juta dengan Modus Pangkalan LPG

Pastikan telur tidak retak dan memiliki cangkang yang bersih, karena cangkang yang retak bisa membuat telur lebih mudah terkontaminasi bakteri.

2. Gunakan Air Dingin

Langkah pertama dalam merebus telur adalah meletakkannya dalam panci berisi air dingin. Ini akan membantu mencegah cangkang telur pecah akibat perbedaan suhu yang terlalu drastis. 

Dengan menggunakan air dingin, telur dapat dipanaskan secara perlahan, yang juga lebih baik dalam menjaga kualitas proteinnya.

3. Masak dengan Api Sedang

Setelah air mulai mendidih, turunkan sedikit api agar tidak terjadi perebusan yang terlalu keras.

Perebusan dengan api terlalu besar dapat menyebabkan telur terlalu matang di luar tetapi masih setengah matang di dalam.

Sumber: