BENGKULU, RAKYATBENGKULU.Com - Kamu mungkin tidak asing dengan minyak dari bunga matahari atau minyak biji bunga matahari. Sering dipajang di mall-mall atau mini market dengan banderol harga yang cukup tinggi.
Tingginya harga jual minyak biji bunga matahari ini sebanding dengan proses pembuatan dan manfaatnya.
BACA JUGA:Ketua BPK RI Pimpin Panel Eksternal Auditor PBB dan Temui Sekjen PBB
Sekadar kamu ketahui minyak biji bunga matahari mengandung banyak nutrisi dan lemak tak jenuh ganda yang terbaik.
Memang minyak biji bunga matahari tidak mengandung protein, karbohidrat, kolestrol dan natrium.
BACA JUGA:Cara Paling Aman Menggunakan Set Top Box agar Tidak Meledak dan Cepat Rusak
Tapi dalam sesendok makan atau 15 ml minyak biji bunga matahari terkandung 120 kalori. Selain itu ada kandungn 1 gram lemak jenuh, 9 gram lemak tak jenuh ganda, 3 gram lemak tak jenuh tunggal, Vitamin E dan vitamin K.
Kemudian juga terdapat banyak senyawa antioksidan yang baik seperti, seperti karotenoid, tokoferol, fenol dan tokotrienol yang sangat bermanfaat untuk tubuh.
BACA JUGA:5 Rekomendasi TV LED 24 Inch Cocok untuk Anak Kosan dengan Kualitas Full HD
Yang jelas, manfaat minyak biji bunga matahari berasal dari kandungan nutrisinya. Tentunya yang terbaik adalah lemak tak jenuh tunggal. Manfaatnya selain untuk kesehatan tubuh, juga dapat untuk perawatan kulit. Manfaat lainnya bisa kamu simak dari penjelasan berikut ini.
Menurunkan kolestrol
Penelitian membuktikan mengonsumsi makanan yang kaya akan lemah tak jenuh tunggal asam oleat akan menurunkan kadar kolestrol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolestrol baik (HDL) dalam tubuh.
Manfaat ini hanya bisa kamu dapatkan jika minyak biji bunga matahari tidak dipanaskan dalam suhu tinggi. Sehingga bila ingin menggunakan minyak ini untuk memasak, gunakanlah untuk menumis masakan dengan api kecil.