Sebenarnya, kue Natal ini berasal dari Jerman dan khusus dibuat untuk perayaan Natal. Dalam bahasa Jerman, almond spritz berasal dari kata “spritzen” yang berarti “menyemprotkan”.
Peppermint biscotti
Kue tradisional Natal yang wajib ada di rumahmu adalah kue peppermint biscotti. Biscotti adalah irisan kue kering yang terbuat dari adonan panjang yang dipanggang, dipotong-potong dan kemudian dipanggang kembali untuk mendapatkan tekstur yang khas dan kelembapan yang rendah.
BACA JUGA:Air Samudera Pasifik dan Atlantik Menyatu dengan Kecepatan Berbeda, di Tempat Berbeda Pula
Sehingga membuat Peppermint Biscotti menjadi kue yang sangat renyah dan garing ketika dimakan.
Peppermint biscotti memiliki ukuran sepanjang jari dan biasanya kue ini dicelupkan ke cokelat cair dan ditaburi gula berwarna-warni atau permen-permen kecil.(**)