- 3 lembar daun salam.
- 4 cm lengkuas.
- 3 siung bawang putih.
- 2 buah cabai merah.
- 2 sdm garam.
- 1 sdm gula merah.
- 500 ml air.
- Minyak goreng secukupnya.
Cara Membuat:
BACA JUGA:6 Resep Sambal Bawang yang Enak dan Gurih, Pastinya Menggugah Selera
- Bersihkan semua ikan lalu potong-potong menjadi beberapa bagian, cuci bersih dan tiriskan.
- Kemudian panaskan minyak goreng, dan masukkan bawang putih lalu tumis sampai harum, dan tambahkan cabai merah, serai, daun jeruk, daun salam, dan juga lengkuas tumis sampai layu.
- Selanjutnya masukkan potongan ikan lalu aduk sampai tercampur rata dengan bumbu.
- Kemudian tuangkan air ke dalam wajan, dan tambahkan garam serta gula merah, lalu aduk sampai merata.
- Biarkan ikan sampai mendidih dan masak dengan api yang kecil, biarkan bumbu sampai meresap, lalu aduk perlahan dan masak, kemudian angkat dan siapkan di piring saji.
3). Resep Gulai Ikan Pindang Bumbu Merah