- 1 batang serai, geprek.
Cara Membuat:
BACA JUGA:Resep Gulai Tambunsu, Kuliner Berbahan Usus Sapi Asal Sumatera Barat
- Bersihkan ikan dan potong menjadi beberapa bagian sesuai dengan selera Anda.
- Lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan minyak, dan tambahkan bumbu utuh yaitu seperti jahe, lengkuas, daun salam, dan serai, tumis sampai harum.
- Kemudian rebus air sampai mendidihkan, dan masukkan bumbu tumis ke dalam air rebus tersebut.
- Selanjutnya tambahkan tomat, cabai, nanas dan ikan patin, lalu masak sampai ikan matang.
- Kemudian masukkan air asam jawa, kecap manis dan juga gula, masak sampai mendidih, dan tambahkan kemangi, lalu aduk-aduk.
- Bila sudah matang, lalu angkat dan matikan api.
- Pindang patin nanas sudah siap disajikan.
2). Resep Ikan Pindang Gurih
BACA JUGA:3 Resep Mie Ayam Rumahan yang Praktis dan Enak
Bahan:
- 500 gr ikan segar.
- 2 batang serai.
- 4 lembar daun jeruk.