Brokoli mentah juga mengandung hampir 90 persen air, 7 persen karbohidrat, 3 persen protein dan juga tidak mengandung lemak, di setiap porsinya mengandung sedikit potasium, magnesium, zat besi dan juga kalsium.
Nah, apa saja manfaat dari brokoli bagi kesehatan berkat kandungan nutrisinya yang tinggi ini? Simak ulasan berikut:
BACA JUGA:Murah dan Bergizi, Ternyata Ini 5 Manfaat Tahu untuk Kesehatan Tubuh
1. Baik untuk jantung
Dengan mengonsumsi brokoli kukus secara teratur maka dapat menurunkan risiko penyakit kardiovaskular, proses mengukus dapat membantu nutrisi pada sayuran hijau ini tetap akan terjaga.
Sehingga, senyawa yang bermanfaat untuk kesehatan tentu dapat lebih maksimal bekerja untuk tubuh.
2. Menjaga kesehatan mata
Dua dari karotenoid utama di dalam brokoli, yaitu lutein dan zeaxanthin berkaitan dengan penurunan risiko degenerasi makula yang terkait dengan usia.
Selain itu, brokoli juga mengandung beta karoten, yang akan tumbuh konversi menjadi vitamin A, berkat nutrisi tersebut, maka dengan mengonsumsi brokoli secara teratur tentu dapat membantu menjaga kesehatan mata.
3. Mendukung keseimbangan hormonal
Sayur brokoli ini juga mengandung senyawa tanaman indole-3-carbinol (I3C). Senyawa ini tentu dapat membantu menyeimbangkan hormon dengan mengatur kadar estrogen.
I3C juga dapat mengurangi risiko terjadi kanker payudara dan reproduksi yang akan diinduksi estrogen pada pria dan wanita.
BACA JUGA:Manfaat Ubi Ungu untuk Kesehatan, Meningkatkan Fungsi Otak hingga Menyehatkan Jantung
4. Menurunkan kadar kolesterol
Kolesterol juga memiliki banyak fungsi yang sangat penting dalam tubuh, misalnya berperan di dalam pembentukan asam empedu yang akan membantu mencerna lemak, namun kadar yang terlalu tinggi tentu tidak baik untuk kesehatan.
Dengan mengonsumsi tanaman yang berasal dari Italia ini maka berpotensi menurunkan kadar kolesterol dan menyehatkan sirkulasi pada pembuluh darah, pada akhirnya dapat membantu untuk mengurangi risiko penyakit jantung.