BACA JUGA:Penting! Mengenal 6 Bahaya Santan Jika Dikonsumsi Berlebihan
Tips selanjutnya adalah jangan overmix adonan, karena saat menggabungkan bahan kering dan basah, sebaiknya hindari overmixing karena menyebabkan keras dan bantat.
Tepung ketan juga dapat dicampurkan dengan kentang kukus yang sudah dilumat halus agar kulit dari kue berbahan tepung ketan menjadi lembut dan tidak terlihat kering.
Tips lainnya yang kadang terlewatkan adalah dengan mengoleskan minyak atau santan kental, cara ini juga bisa membantu dalam mencegah kue menjadi keras.
Kategori :