RAKYATBENGKULU.COM - Siapa yang bisa menolak perkedel kentang yang gurih dan menggugah selera?
Resep perkedel ini tidak hanya enak, tetapi juga kaya protein berkat tambahan daging ayam, menjadikannya pilihan sempurna untuk Anda yang sedang menjalani diet.
Perkedel kentang adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang patut dilestarikan.
Cita rasanya yang khas membuatnya disukai berbagai kalangan, termasuk orang-orang dewasa.
BACA JUGA:Resep Praktis Lemper Ayam: Cita Rasa Tradisional yang Bisa Jadi Peluang Bisnis
BACA JUGA:Pemkab Mukomuko Siapkan Anggaran Rp400 Juta untuk Penerimaan PPPK dan CPNS
Mari kita lihat cara membuat perkedel kentang yang lezat dan bergizi ini.
Bahan-Bahan Perkedel Kentang:
- Kentang: 4 buah (kurang lebih 300 gram)
- Fillet Dada Ayam: sekitar 200 gram
- Bawang Merah: 5 siung
- Bawang Putih: 4 siung
BACA JUGA:Alwin Feraro Terpilih Ketua FKW KAHMI Bengkulu, Perkuat Sinergi dan Peningkatan Kapasitas Wartawan
BACA JUGA:Tips Cerdas Memilih Sunscreen Sesuai Jenis Kulit untuk Melindungi Kulit dari Sinar UV
- Telur: 1 butir
- Bawang Bombai: 1 buah kecil (jika besar, gunakan setengah)
- Garam, Merica, dan Kaldu Jamur: secukupnya
- Daun Seledri: secukupnya
Cara Pembuatan Perkedel Kentang:
Rebus fillet dada ayam dalam air mendidih selama sekitar 8 menit. Tambahkan satu sendok teh garam dan sedikit jahe. Buang kotoran yang mengapung, lalu angkat dan cincang halus menggunakan blender.
BACA JUGA:11 Manfaat Hebat Mengonsumsi Petai untuk Kesehatan, Termasuk Menurunkan Risiko Anemia!
BACA JUGA:4 Produk Terbaik untuk Menjaga Kesehatan Kulit Kaki, Termasuk Tumit Anda!
Potong kentang dan goreng hingga empuk. Setelah empuk, haluskan atau tumbuk kentang tersebut, lalu campurkan dengan ayam yang sudah diblender.
Lalu goreng bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan ke dalam campuran kentang dan ayam.
Potong bawang bombai dan daun seledri, lalu tambahkan ke adonan. Aduk semua bahan hingga tercampur rata. Beri bumbu garam, kaldu jamur, dan merica sesuai selera.
Kemudian kocok lepas telur. Bentuk adonan perkedel sesuai selera, celupkan ke dalam kocokan telur, lalu goreng dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecokelatan.
BACA JUGA:Susi Pudjiastuti Sampaikan Hal Ini Usai Pilot Susi Air Philip Mark Mehrtens Dibebaskan
BACA JUGA:Pilot Susi Air Kapten Phillip Mark Marthens yang Disandera OPM Dibebaskan, Begini Prosesnya
Perkedel kentang siap disajikan! Hidangan ini bukan hanya lezat, tetapi juga kaya protein, membuatnya ideal sebagai menu diet yang menyehatkan.
Dengan bahan-bahan yang praktis, Anda dapat mencoba resep ini di rumah. Selamat mencoba!