Baking powder juga memiliki rasa yang lebih ringan dibandingkan baking soda, sehingga kurang cocok jika ingin rasa lebih tajam.
Tips Penggunaan Baking Soda dan Baking Powder
- Gunakan dalam Takaran Tepat: Terlalu banyak baking soda atau baking powder bisa merusak tekstur dan rasa kue.
-Perhatikan Kadaluarsa: Baking soda dan baking powder memiliki masa simpan terbatas.
Baking powder biasanya lebih mudah kehilangan efektivitas, jadi selalu periksa tanggal kedaluwarsa sebelum digunakan.
BACA JUGA:Orang Tua Wajib Tahu, Inilah Penyebab Anak Langganan Batuk Pilek
BACA JUGA:Ramalan Kreativitas Shio Ayam, Macan, dan Kuda di 2025: Inspirasi Baru Menanti!
- Substitusi: Jika Anda hanya memiliki baking soda, Anda bisa mengganti baking powder dengan menambahkan sedikit asam (misalnya, 1 sendok teh cuka atau jus lemon untuk setiap 1/4 sendok teh baking soda), namun ini bisa mengubah rasa sedikit.
Dengan memahami perbedaan dan fungsi keduanya, Anda dapat menciptakan kue atau roti dengan tekstur dan rasa yang lebih baik.