Hati-Hati! Jangan Pernah Cuci Daging Ini, Begini Alasannya

Misalnya, ayam harus dimasak hingga suhu internal mencapai 75°C agar bakteri benar-benar mati.

3. Tekstur dan Kualitas Daging Bisa Berubah

Mencuci daging merah seperti sapi atau kambing dapat merusak teksturnya. 

Air dapat masuk ke dalam serat daging, membuatnya lebih lembek dan mengurangi cita rasa saat dimasak.

Hal ini juga berlaku pada ikan, di mana mencuci dengan air malah membuatnya kehilangan kelembaban alami dan rasa aslinya.

BACA JUGA:Tips Ampuh Menghilangkan Bau Asap Rokok di Rumah: Rumah Bersih, Udara Segar!

BACA JUGA:Pamit Pergi Keluar Rumah, Warga Mukomuko Hilang Misterius, Motor Ditemukan Tak Bertuan di Tepi Sungai

4. Risiko Terpapar Zat Berbahaya

Jika Anda mencuci daging dengan air keran, kemungkinan besar air tersebut mengandung klorin atau zat lain yang digunakan untuk pemurnian air.

Kontaminasi ini bisa mengubah rasa dan kualitas daging. 

Selain itu, air yang mengandung bakteri dari daging mentah dapat mengalir ke saluran pembuangan dan mencemari lingkungan sekitar.

Cara Terbaik Menangani Daging

Daripada mencuci, ada beberapa langkah aman yang bisa dilakukan untuk memastikan daging tetap bersih dan aman dikonsumsi:

BACA JUGA:Bagian Rumah yang Harus Dicek Usai Mudik Lebaran: Jangan Sampai Terlewat!

BACA JUGA:Libur Lebaran, Benteng Marlborough Tetap Menjadi Tujuan Utama Wisatawan Sejarah di Bengkulu

- Keringkan dengan tisu dapur sebelum dimasak untuk mengurangi kelembapan.

Sumber: