RESEP NUSANTARA: 6 Fakta Menarik Bubur Sumsum, Begini Cara Membuatnya

Gula merah yang digunakan sebagai pemanis dalam bubur sumsum  memiliki kandungan nutrisi yang lebih tinggi dari pada gula putih biasa.

Gula merah mengandung zat besi, kalsium dan mangan yang semuanya penting untuk menjaga Kesehatan tulang, system kekebalan tubuh dan fungsi tubuh lainnya.

5. Daun Pandan

Daun pandan yang digunakan untuk memberikan aroma  pada bubur sumsum merupakan senyawa alami yang disebut flavonoid. 

Flavonoid memiliki  sifat antioksidan yang melindungi sel- sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas dan dapat embantu melawan peradangan  serta memperkuat sistem kekebalan tubuh. 

BACA JUGA:RESEP NUSANTARA: Mie Shirataki Rendah Kalori, Enak dan Nggak Bikin Gendut

6. Diet Vegetarian

Bubur sumsum juga dapat  menjadi pilihan  makanan yang bagus bagi yang sedang menjalani diet vegetarian  atau vegan.

Bahan-bahan bubur sumsum seperti beras ketan, santan dan gula merah biasanya berasar dari sumber nabati tidak melibatkan produk hewani. 

Memiliki tekstur lembut dan cita rasa gurih dan manis yang khas, bubur sumsum  bisa dijadikan menu hidangan sarapan dan pencuci mulut.

Jika di bulan puasa, bubur sumsum bisa dijadikan sebagai menu takjil. Berikut resep dan cara membuat bubur sumsum:

BACA JUGA:RESEP NUSANTARA: Bongkar Rahasia Kriuk Tahu Renyah Tahan Lama, Cocok untuk Usaha

Dibuat dengan bahan dasar beras ketan, santan dan gula merah bubur sumsum telah menjadi favorit banyak orang di Asia. --Foto: Freepik.com/ freepik

Bahan- bahan:

• 200 gram tepung beras

Sumber: