Menyingkap Rahasia Kesehatan, Ini 9 Keunggulan Kacang Hijau yang Jarang Diketahui

3. Berperan sebagai prebiotik

Serat juga sangt berperan sebagai prebiotik dalam saluran cerna. Nutrisi ini merupakan sumber makanan bagi bakteri baik di dalam usus, sehingga pertumbuhan dan fungsinya bakteri tersebut akan selalu terjaga.

Hasilnya, pencernaan akan menjadi lebih sehat dan terlindungi dari gangguan pencernaan.

BACA JUGA:6 Tips Memilih Kabel Charger iPhone agar Awet dan Efisien

4. Mengontrol kadar gula darah

Asupan serat yang cukup untuk mengurangi risiko berbagai gangguan kesehatan di kemudian hari, termasuk diabetes.

Seperti yang telah dijelaskan, tubuh tidak dapt menyerap serat sehingga tidak menyebabkan lonjakan gula darah setelah konsumsi makanan yang kaya serat tersebut.

5. Memiliki Antioksidan yang tinggi

Mengonsumsi kacang hijau yang banyak mengandung antioksidan termasuk asam fenolik, flavonoid, asam sinamat, asam caffeic dan masih banyak lagi kandungan yang sangat bermanfaat untuk tubuh serta membantu melindungi tubuh kami dari radikal bebas yang berpotensi bisa menimbulkan penyakit kronis.

BACA JUGA:Teuku Ryan Terlihat Hadiri Gala Premier Film Layangan Putus Bersama Celia Thomas, Kemana Ria Ricis?

6. Menurunkan kadar kolesterol dan tekanan darah

Kacang hijau dipercaya dapat membantu untuk menurunkan tekanan darah. Kacang ini mengandung potasium, magnesium, serta serat yang baik.

Penelitian telah mengaitkan bahwa tiap-tiap nutrisi ini dengan risiko tekanan darah tinggi yang secara signifikan lebih rendah. Sebanyak 26 penelitian menemukan bahwa mengkonsumsih kacang hijau perhari (sekitar 130 gram), secara signifikan dapt menurunkan kadar kolesterol LDL darah.

7. Meningkatkan Kesehatan Jantung

Karena kandungan serat dan folat dalam kacang hijau, mengonsumsinya secara rutin telah dikaitkan dengan penurunan  terjadi risiko penyakit jantung koroner.

Sumber: