4 Resep Makanan dari Daging Bekicot yang Enak dan Menyehatkan, Bisa Diolah Jadi Sate

- Jahe secukupnya, memarkan.

- Garam lembut dan gula pasir secukupnya.

Cara membuat :

BACA JUGA:4 Resep Masakan Berbahan Pare, Lezat, Enak dan Tidak Pahit

- Sebelum Anda memasak bekicot sawah, sebaiknya rendam bekicot di air yang bersih terlebih dahulu selama kurang lebih 1 hari dan 1 malam.

- Setelah direndam, lalu potong bagian belakang cangkang bekicot dengan menggunakan pisau.

- Kemudian haluskan semua bumbu rempah tadi dengan menggunakan ulekan tradisional atau blender bumbu.

- Lalu iris bawang merah, bawang putih, dan juga tomat, lalu tumis dengan api yang  kecil.

- Selanjutnya masukan bumbu yang telah di haluskan sebelumnya pada tumisan bawang tadi, lalu aduk sampai tercium aroma yang sedap.

- Kemudian masukan bekicot kedalam tumisan dan beri sedikit kecap, garam, penyedap rasa, jahe, tempe, cabai hijau, dan juga gula secukupnya, lalu aduk kembali sampai merata.

- Lalu tambahkan air secukupnya, dan aduk lalu diamkan kurang lebih 10 menit atau sampai matang.

- Selanjutnya angkat yongseng bekicotnya, lalu hidangkan.

Nah, itulah tadi resep olahan serba bekicot, semoga dengan resep tadi bisa menjadi inovasi untuk Anda, dan selamat mencoba.

 

Sumber: